تعرف على البصل المضاد الحيوي الطبيعي أشهر أنواع الخضراوات في العالم، يدخل في كافة الأطعمة والمأكولات فيعتبر ركن أساسي في المطابخ في العالم، برغم ذلك يعتبر البصل صاحب فوائد عديدة جدا تعرف على البصل المضاد الحيوي الطبيعي
له رائحة نفاذة وغير محببه فيبتعد الكثير عن أكله دون أن ينضج ولكن بعد أن تتعرف علي فوائده العديد ستتناوله في كل الأوقات حتى وهو نبئ ، أنه البصل النبات المميز برائحته ومذاقه اللاذع، تتنوع أحجام وأشكال ونكهات وألوان البصل وتتنوع ايضا فوائدة ووميزاتة وهذا ما سنستعرضة لحضراتكم في حلقة اليوم حول فوائد البصل الذي لا تحصي
البصل هو واحد من اكثر الخضار شعبية انتشار فبالاضافة الى مذاقه المنعش، يمتلك عددا لا يحصى من الفوائد الصحية الكامنة
ويوجد من البصل ثلاثة أنواع، هي البصل الأبيض والأحمر وأضحى اليوم نوع ثالث هو البصل الأبيض الناصع غير المصفر، ويتوفر البصل حالياً طازجاً، مجمداً، معلباً، مخللاً أو مجففا ، وهو من أقدم الخضروات المعروفة لدى الإنسان، وفي بعض المناطق يؤكل البصل المخلل كوجبة خفيفة، ويكثر استعمال البصل في الوجبات والأغذية، ويعتبر كذلك كدواء للإغماء. والنسيج الموجود في البصل استخدم مؤخراً في الدراسة العلمية للبرهنة على استخدامات المجهر، حيث يوجد في نسيج البصل خلايا كبيرة سهلة الملاحظة حتى في حالات تكبير صغيرة.
عرف الفراعنه البصل في مصر وقدسوه وخلدوا اسمه في كتابات على جدران الإهرامات والمعابد وأوراق البردي، وكانوا يضعونه في توابيت الموتى مع الجثث المحنطة لاعتقادهم أنه يساعد الميت على التنفس عندما تعود إليه الحياة.
وذكر أطباء الفراعنه البصل في قوائم الأغذية المقوية التي كانت تُوزع على العمال الذين اشتغلوا في بناء الإهرامات، كما وصفوه مغذياً ومشهياً ومدراً للبول.
وقد قدسه اليونانيون ووصفه أطباؤهم لعدة أمراض ونسجت الإعتقادات القديمة حوله خرافات كثيرة، منها أن القشور الرفيعة التي تحيط بالبصل تقدم تنبؤات رصدية عن الطقس فاذا كانت عديدة ورقيقة وشفافة كان الشتاء قاسياً، ويروي بعض مؤرخي القارة الأمريكية ان الهنود الحمر عرفوا البصل وتداولوا استعماله واطلقوا عليه اسم (شيكاغو) وسميت مدينة (شيكاغو) باسم البصل، ومعنى شيكاغو القوة والعظمة.
هو بمثابة مضاد حيوى قوى للجسم يمده بجميع العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها
يعرف أن البصل النيء يخفض إنتاج الكوليسترول الضار وبالتالي سيحافظ على صحة القلب
يساعد فيتامين C الموجود بوفرة بالبصل النيء ببناء وتعزيز صحة جهاز المناعة
يسعاد في تكوين الكولاجين المسؤول عن صحة الجلد والشعر
يعد مركب الكيرسيتين من المركبات القوية الموجودة في البصل حيث إنه يلعب دورا هاما في الوقاية من مرض السرطان وبالأخص سرطان المعدة والقولون
البصل يساعد علي تنظيم نسبة السكر في الدم لاحتوائه علي مادة الكروم يستخدم كعلاج للحمى والبرد والحساسية
حمض الفوليك الموجود في البصل يساعد علي تحسين حالة اللإكتئاب ويساعد على النوم
يساعد في وقف أو إبطاء نزيف الأنف وذلك عن طريق استنشاقه
والبصل مطهر للفم ويمكن استخدامه في تطهير الفم حيث مضغ البصل لمدة 3 دقائق تعد كافية لقتل جميع الجراثيم الموجودة بالفم، واستنشاق بخار البصل أو أكله يؤدي إلى نفاذ الزيت الطيار الكبريتي الموجود فيه إلى دم الإنسان مما يؤدي إلى إبادة الجراثيم المسببة للأمراض
تناول البصل أثناء وجبة الإفطار يوميا، يقوي جهاز المناعة كما يشتهر البصل بقدرته على التأقلم مع الديدان المعوية والفيروسات المختلفة
اذا دع طعمة اللاذع ورائحتة النافذة جانب وتناول البصل باستمرار
اقرا مقالات اخري
